Vil du have en chili med frugtagtig smag, som samtidig er krydret, er du kommet til det rette sted, nu hvor du står ved hylden med chilifrø til de gule Madame chilier.

Denne chili er en af de mest populære chilifrugter i det nordøstlige Sydamerika- nærmere bestemt Surinam, hvor den bruges i stor stil i gryderetter for at sætte smag og virkelig god varme i retten.
Madame Jeanette chili modner fra grøn til gul.

125000-325000 Scoville heat units.

Ekstrem stærk : 100.000 - og op efter Scoville heat units.
Vild stærk : 50.000-100.000 Scoville heat units.
Meget stærk : 5.000 - 50.000 Scoville heat units.
Middel stærk : 1500 - 5000 Scoville heat units.
Mild : 10-1500 Scoville heat units.
Meget mild : under 10 Scoville heat units.

Forspir chilifrøene indenfor januar – marts og udplant planterne i drivhus, udestue eller solrigt varmt sted i haven fra maj. Frø til meget stærke chilier kan nogle gange være vanskeligere at få til at spire, så her skal du sørge for, at der er godt varmt. Sæt potterne med frø nær en lun radiator, en brændeovn eller et sted med stabil gulvvarme. Undgå træk fra åbne vinduer, da selv kortere udluftninger efter aftensmaden kan være skadelige for fremspiringen. Har du ikke et lunt sted, kan en varmemåtte hjælpe meget på processen.

Capsicum chinense. Chiliplanterne kan ikke overvintre udenfor eller i drivhuset, da de ikke tåler frost. Men har du plads indenfor, kan du tage dem med ind og plante dem ud igen næste sæson og derved få tidligere chilier.