Sorte tomater frø

Skab blikfang med mørke og aromatiske tomater

Frø til sorte tomater udvikler planter, hvor skindet får mørke, næsten sorte nuancer, og kødet får en dyb, fyldig smag. De sorte tomater opleves ofte mere søde og komplekse end klassiske røde tomater, med let krydrede eller røgede toner. De er perfekte, hvis du både vil dyrke noget smukt og velsmagende i haven eller drivhuset.

Du kan vælge mellem flere typer sorte tomater, alt efter hvordan du vil bruge dem. Små cherrytomater og cocktailtomater i mørke nuancer modner ofte hurtigere og egner sig godt til krukker, altan og friland. Større mørke tomater trives bedst i drivhus, hvor de får ekstra varme og læ. Hvis du både dyrker lyse og mørke tomater, kan du lade dig inspirere i vores øvrige udvalg af tomatfrø og få en flot blanding af farver og former.

Giv sorte tomater de bedste vækstbetingelser

Sorte tomater kan lykkes rigtig godt i Danmark, når de får en varm, lys placering og en god start indendørs. Du kan så frøene fra slut februar til marts i små potter med såjord og plante dem ud i drivhus eller på friland, når risikoen for nattefrost er væk, og jorden er lun. Hold jorden jævnt fugtig uden at overvande, og prikl planterne om i større potter, når de har fået deres første rigtige blade.

Når planterne skal plantes ud, er det en fordel at hærde dem af i læ og halvskygge nogle dage først. Høje tomatsorter kræver typisk opbinding, mens mere kompakte busksorter er gode til mindre steder som terrasse, altan og krukker. Sorte tomater er særligt flotte i salater, på bruschetta, i tomatsalat med mozzarella eller skåret i både til madpakken. De kan også bruges i tomatsauce, bagte tomater og andre varme retter, hvor den dybe smag får lov til at folde sig ud. Har du lyst til at udvide køkkenhaven yderligere, kan du supplere med andre grøntsagsfrø.