Solanum lycopersicum L. Black plum giver dig ikke almindelige røde tomater, som du er vant til at kunne købe i varehusene. Disse spændende tomater med en mørkere krave foroven er i sig selv rigtig dekorative og får ethvert drivhus til at ligne et, som tilhører en med grønne fingre. Jeg vil dog lige skynde mig at tilføje, at planterne er ret robuste og fint kan dyrkes på et solrigt læfyldt sted udenfor også. Tomaterne vokser på klaser med mange frugter på, så du må sørge for god opbinding.

Black plum har et lavere vandindhold end sædvanlige salattomater, så det gør dem særdeles velegnet til at blive tryllet om til en lækker tomatsauce i køkkenet. Denne kan du efterfølgende fryse ned og gemme til vinterbrug, hvis du ikke får spist op. Du kan selvfølgelig også bruge dem i en tomatsalat, hvor de er meget flotte sammen med tomater i andre former og farver.

Som du kan se på billedet, modner tomaterne efterhånden, så du kan nyde dem i længere tid. Men hvordan ser man, om en af de såkaldte "sorte" tomater er modne? Først og fremmest skal farven jo ændre sig, så den mahognifarvede tomat kommer til syne. Derefter skal du have fingrene i brug, for tomaterne skal også være en smule blødere at trykke på, for så ved du, at sødmen har sat sig.

Hvordan sås Black plum tomater?
Frø sås inde fra marts - maj og udplantes i drivhus eller friland fra maj. Tomatfrø sås i en dybde af ½ cm. Hold såpotterne fugtige men ikke våde og pas på temperaturen, hvis du stiller dem i et minidrivhus. Her bliver der nogle gange kogende hedt, hvis solen skinner direkte derind. Sideskudene kan fjernes. Planterne skal bindes op.