Bønner frø

Desværre er det sjældent, at vi i vores indkøbsbutikker kan finde friske bønner i forskellige afskygninger, så derfor må du selv i gang, hvis du vil prøve nogle af de mange forskellige spændende bønner, der findes.

Buskbønner er nemme at så, da de ikke skal bindes op. De kan høstes lidt før stangbønnerne, fordi de ikke skal bruge så lang tid på at udvikle høje planter, inden de begynder at sætte bønner. Det kan være lidt anstrengende for ryggen at skulle gå og bøje sig, når der skal høstes.

Stangbønner er utrolig flotte at have stående i haven, da de giver højde på det ellers ofte ret flade dyrkningsareal. Bønnerne er nemme at plukke, men ofte kommer de lidt senere i gang end buskbønnerne. Stangbønner klatrer, så det skal de have mulighed for f.eks. op ad grene, du har stukket i jorden eller op ad konstruerede hegn.

Snitbønner bliver brede flade bønner, som smager fantastisk, inden de bliver alt for store. De skæres i stykker ved tilberedningen. Snitbønner er for det meste grønne, men der findes også gule snitbønner, og de kan både fås som stangbønne og buskbønne. Du kan koge og stege dem og som stuvede bønner er de skønne.

Almindelige havebønner eller brydbønner er for mange de mest kendte. De findes både grønne, gule og lilla. De lilla bliver dog grønne, når de koges, men inden da er de meget dekorative på planterne. Disse bønner er lækrest, inden de bliver for store og udvikler store bønnefrø i bælgene. 

Sojabønner er det endnu ikke alle, som har smagt, men gør de først det, skal de nok komme tilbage efter mere. De er også varmekrævende, og her spiser du ikke bælgen men sutter/bider bare bønnefrøene ud. Sommeren skal være varm for at det lykkes godt med sojabønner, men da temperaturen stiger støt, bliver det også muligt.

Valske bønner er egentlig slet ikke bønner, men nu kommer de alligevel med ind her. De valske bønner er robuste bønner, som ikke er så varmekrævende som de andre bønner, men når de skal spises, kommer prinsesseminerne frem, for her kan kun frøene indeni spises, og bælgen må komposteres. At der kun kan spises så lille en del, bringer de valske bønner over i kategorien delikatesser.

Sådan får du succes med bønner i haven

Bønner vil have varme for at spire- ellers rådner bønnefrøet bare, og du skal også vide, at sneglene er rigtig glade for de spæde spirer, så hvad skal du gøre ved det?
Hvis du vil så bønnerne direkte i haven, skal du vente, indtil jorden er varm, og det er først i maj – juni. Vil du tidligere i gang, kan du forspire dem indenfor lidt før, og det vil jeg faktisk anbefale dig, for så kan du også være bedre stillet i forhold til sneglene i haven. De kan bedre modstå udplantede bønneplanter, som er 15-20 cm.
Det er ikke nødvendigt at lægge bønnerne i vand inden såningen, for de spirer nemt og hurtigt, hvis der bare er lidt fugtighed plus varme.