Gammel sort fra begyndelsen af 1800 tallet.

Dekorativt blågråt græskar med lækkert orange kød indeni. Hubbard blue kan du sylte, bage i ovnen, bruge i kagerne eller i suppen. Det vejer 4-10 kilo og har et dejligt fast kød. Græskaret har en rigtig god holdbarhed efter høst, så du har mad i lang tid. Allerede nu kan du høre, at det blå Hubbard græskar er særdeles populært.

I haven klatrer græskarplanten over stok og sten, og du skal huske at gøde det undervejs. Når stilken bliver træagtig og beige at se på, kan du høste græskarne. Hvis der er frost i sigte, bliver du nødt til at høste græskarene. Efterfølgende skal de for bedste holdbarhed opbevares et varmt sted 20-24 grader 2-3 uger og derefter køligere.

Men inden høst skal du jo lige have græskarfrøene til at spire og derefter gro, og det gør du sådan her:
Frøene til centnergræskaret sås indenfor april – maj og planterne udplantes i haven fra sidst i maj, når faren for frost er ovre. Sådybden er 1,5 cm. Græskarfrøene kan også sås direkte på voksestedet en varm periode i maj. Planteafstand: 80-100 cm. Placer Blue Hubbard et solrigt sted.

Her på Billeshave lillegård plejer vi at lægge ukrudtsdug på de jordstykker, hvor ukrudtet er stukket for meget af og så brænde huller i dugen, hvor der sættes græskar. Dermed dør ukrudtet under dugen, og græskarene dækker med tiden dugen med deres store blade. Året efter tages ukrudtsdugen af, og jorden er nu klar til at så frø i.

Cucurbita maxima. Ca. 110 dage fra såning til høst.