Bukkehorn. Trigonella foenum-graecum. Frø

Stykpris v/ 1 pose(r) 28,00 DKK

Stykpris v/ 2 pose(r) 25,00 DKK Stykpris v/ 3 pose(r) 22,00 DKK

Ca. 215 frø
Sås april - juni
Både frø og blade kan bruges i madlavningen
God til indiske retter
Trives i sol
Kvælstofsamlende grøngødningsplante

pose(r)

Model/Varenr.: buk2-ID2037-0930-IN

Lagerstatus: På lager

Beskrivelse

Bukkehorn, også kendt som fenugreek, er en gammeldags urt, der i årtusinder er blevet brugt både som krydderi og som medicin. Planten stammer fra Mellemøsten og Indien, men den er nem at dyrke også i danske haver – især om sommeren. Den får grønne blade og hvide blomster. Bladene kan du høste løbende, når den har en højde på 15-20 cm. Frøene høstes fra bælgene, når de er tørre. De eftertørres og opbevares herefter mørkt og tørt og kan bruges i madlavningen efterhånden.

Frøene fra almindelig bukkehorn indeholder mange næringsstoffer og har traditionelt været brugt mod fordøjelsesproblemer, inflammation, mænds potens og til at fremme mælkeproduktion hos ammende kvinder.

De tørrede frø bruges som krydderi (især i indisk mad), og de friske blade kan anvendes som grønt drys – lidt ligesom persille. Frøene kan også bruges i te.

Ud over dette er bukkehorn også nyttig som grøngødningsplante, da den binder kvælstof i jorden.

Bukkehorn trives bedst i let, veldrænet jord og solrige forhold. Den kan dyrkes både i bede og i store potter. Undgå tung, våd lerjord.
Bukkehornsfrø sås direkte på voksestedet april – juni, når jorden er varm i en dybde på 1-2 cm. Når varmen har indfundet sig, spirer frøene efter 7-10 dage.

Trigonella foenum-graecum. Etårig. Højde: 30-60 cm.