Tomaten Artisan Green tiger var den tomat, som høstede mest ros på sin smag blandt de dyrkede her på Billeshave Lillegård i sommeren 2025. Smagen var både sød, let syrlig og krydret og perfekt sammen med en god basilikumolie.

De topedeformede Green tiger tomater er, som navnet fortæller, grønstribede, og for grønne tomater kan det måske være udfordrende at høste dem til tiden. Men prøv at kigge på billedet, hvor du kan se, at de i takt med modningen bliver lidt mere gule. Når du samtidig kombinerer denne opdagelse med et let tryk på tomaterne og kan mærke, at de giver let efter, så ved du, at nu er Green tiger klar til høst.
Artisan green tiger kan høstes over en meget lang periode, så dette får den også ind på vinderskamlen.

De grønstribede tomater er nemme at gøre klar til salaten, for det er bare et på langs gående snit, og så vil det se rigtig flot ud med den spektakulære farve. Green tiger kan spises lige fra planten, bruges som meget smuk dekoration på maden, i salaten, kan steges i ovn eller på pande sammen med andre grøntsager og forskellige krydderurter, kan fryses og kan henkoges.

Frøene forspires inde marts – maj og udplantes i drivhus eller på beskyttet solrigt sted fra maj. Fjern gerne sideskud på tomatplanterne men lad evt lidt være, og du vil få en rigtig stor høst.
Solanum lycopersicum.