Gammel fransk sort fra før 1942. Kaldes også Dulce de Provenza-Den søde fra Provence.
Douce Provence har du sikkert hørt omtalt som vinterærter. Den kan som andre spiseærter dyrkes om sommeren- men er også mere kuldetolerant, således, at den ved såning i efteråret kan overleve vinteren, hvis den ikke bliver for kold for så at være blandt de første ærter, der spirer i foråret.
Så vinterærterne direkte på voksestedet i april til juni eller igen i efteråret for overvintring. Ærtefrøene sås i en dybde af 2 cm. Fugle er tossede med fremspirende ærter, så læg evt en fiberdug over under fremspiringen eller læg småkviste, så de ikke så nemt får øje på delikatesserne. Douce Provence tilhører gruppen af sukkerærter, hvor du kan spise hele ærten med bælg og ært, mens ærterne er spæde. Du kan også lade ærterne vokse sig større og spise dem som almindelige marværter, hvor man undlader at spise bælgen, da den nu har dannet streng.
Pisum sativum.
Kunder der har købt dette produkt har også købt
