Grønkål frø
Grønkål og palmekål er trendy og super sunde fødevare, som du her lærer at dyrke selv. Se hvordan du dyrker grønkål nedenfor billederne -> -> ->
Sådan dyrker du grønkål, palmekål og andre kålplanter på den nemme måde
Har du først fået smag for alle de fantastiske og ret forskellige kålplanter, har du meget at glæde dig til, for her får du mulighed for at så og dyrke hele kålspektret. Frøene til kålen kan du forspire indenfor i foråret eller så direkte på voksestedet i det sene forår. Frøene er olieholdige og har derfor en meget lang holdbarhed. Bare opbevar dem tørt, mørkt og køligt, hvis du vil gemme frøene til næste år.
Grønkål, spidskål, palmekål, blomkål, rødkål, hvidkål, broccoli, etc. er alle sultne planter, så plant dem et sted, hvor der er god næring i jorden. Ellers må du tilføre noget god kompost for at få den bedste udvikling af kålplanterne. De vil gerne gro et solrigt sted men accepterer også halvskygge.
Har du fået sået planterne for tæt, bliver de ikke så store. Du må derfor gerne høste nogle af de for tæt satte planter og så bare spise dem tidligere eller grave roden med op og sætte dem et nyt sted. Når først kålplanterne er etablerede, henter de selv vand op gennem sommeren og er dejligt nemme at passe.
Tips til brug af grønkål og palmekål
Da kål er både sundt og billigt, kan der gå sport i at få proppet så meget kål som muligt ind i retterne ved aftensmåltidet. En lasagne med halvt kød og halvt grønkål smager fantastisk. Andre opskrifter med de populære kål kan du finde en masse af her: https://www.valdemarsro.dk/soeg/?terms=&terms2=&q=k%C3%A5l&q2=
Grønkål med skadedyr
Hvert eneste år finder kålsommerfuglene mine grønkålsplanter, lægger sine æg der og smutter så bare. Æggene bliver til kålsommerfuglelarver, som er vildt glubske og sultne. De går ombord i grønkålen, men jeg trækker bare på skuldrene og vender blikket mod noget andet. Efter et stykke tid, er larverne blevet til nye kålsommerfugle og smutter så videre, som deres mødre gjorde, og nu er grønkålen min. Den er ikke altid lige køn på det tidspunkt, men hokus pokus skyder grønkålen bare nye blade ud, og når efteråret og vinteren kommer, har jeg de flotteste kålplanter til at høste af. Sporene af larverne er forsvundet som dug for solen.
Hvis du dækker kålen med insektnet, kan du undgå dette skadedyrsangreb i kålen- ellers lad blot planterne være og glæd dig over, at de nok skal blive flotte alligevel + at du har givet føde til en masse af naturens insekter.
Er det nødvendigt med sædskifte for kål?
Tommelfingerreglen siger, at du helst skal vente 5-6 år med at dyrke kålplanter på det stykke jord, som du tidligere har dyrket kål på. Dette sædskifte skal du foretage dig for at undgå kålbrok, for har du først det i haven, skal der gå helt op til 20 år nogle gange, før det er forsvundet fra jorden.
Det kan være svært i mindre køkkenhaver at konstant skulle finde plads til de ret store kålplanter. Selv har jeg aldrig nogensinde beskæftiget mig med sædskifte og har ALDRIG haft nogle sygdomme i planterne. Jeg har dog ikke store arealer med den samme familie sammen men dyrker altid blomster og grøntsager blandet ind mellem hinanden. F.eks. 3 meter blomsterkarse, 4 meter grønkål, 2 meter persille, etc. Etc. Året efter starter jeg bare fra en anden ende af i højbedene og i de jordnære bede og sår de poser frø, der skal sås på det pågældende tidspunkt.
Gode naboplanter
Vil du ikke bøvle med at lægge insektnet over planterne men alligevel undgå skadedyr, kan du bruge kraftigt duftende planter til at forvirre skadedyrene med. Rosmarin, dild, kamille er rigtigt gode bud på forvirringsplanterne, så så en række med disse ved siden af eller ind imellem dine kålplanter. Det ser desuden også smukt ud.
Opbevaring af grønkål
Da der er rigtig mange frø i Frøbutikkens egne poser, står du med en hel grønkålskov, hvis du sår dem alle sammen på en gang. Hvis du har plads, er det ok med mig.
Grønkål er kuldetolerant og kan fint stå dækket med sne og stadig være anvendelig i køkkenet. Bladene kan godt hænge lidt, men når de tages med indenfor, retter de sig. Så frost og slud slår ikke grønkålen ud.
Hvis grønkålsplanterne bare får lov at stå helt hen til næste forår, vil de begynde at blomstre, og der er så ny mad til nye insekter. Men den oprindelige plan var vel, at du skulle dyrke kålen til din egen mave. Kålplanterne kan alle fryses ned, så du altid har et hurtigt supplement at trække op fra fryseren. Giv dem en hurtig blanchering inden frysningen. Det bliver du glad for senere.
