Jamaican bell chili er nogle af de mest dekorative chilier, du kan dyrke, synes jeg. Det er en såkaldt ajipeber, der ofte har frugtagtig noter af tropiske frugter. Deres flotte ufoformede eller klokkeformede frugter er virkelig smukke. De får blanke røde chilifrugter, som starter deres liv som grønne, og du kan nyde dem på flere stadier. Men nu skal det hele jo ikke handle om udseendet, for er de værd at dyrke for spisebrug også, spørger du nok. Og her kan jeg love dig, at det er de bestemt.

Jamaican bell er i den meget stærke ende af styrkeskalaen for chili og smager frisk med noter fra æble og rabarber. Du kan bruge Jamaican bells rå som garniture over salat eller hvad du gerne vil peppe lidt op. Men tilberedt og syltet er de også fortrinlige.

5000-14000 Scoville heat units.

Ekstrem stærk : 100.000 - og op efter Scoville heat units.
Vild stærk : 50.000-100.000 Scoville heat units.
Meget stærk : 5.000 - 50.000 Scoville heat units.
Middel stærk : 1500 - 5000 Scoville heat units.
Mild : 10-1500 Scoville heat units.
Meget mild : under 10 Scoville heat units.

Chilifrø bør startes tidligt op, hvis du skal have mest muligt ud af høsten. Kommer du senere i gang, kan planterne dog overvintre frostfrit og dermed give tidligere chilier året efter.
Chilifrø sås inde januar – marts og udplantes i drivhus eller på varm, solrig og beskyttet plads fra maj. De skal have god varme under fremspiringen og ikke udsættes for træk fra udluftende vinduer eller døre.
Fjern de første 7-8 blomsterknopper for tættere vækst.
Capsicum baccatum. Går også under navnet Bishops crown.