Solsikker frø

Mange forskellige solsikker

Alle kender solsikker, og de fleste elsker dem. De glade blomster findes som dværgsolsikker, kæmpe høje og mellemstørrelser. De fleste er i gullige nuancer, men der findes også røde solsikker og næsten hvide solsikker. Nogle solsikker har mange solsikkehoveder, mens andre kun får et enkelt solsikkehoved. Der er også fyldte solsikker og enkelte, så der er masser at vælge imellem.
At dyrke solsikker er en givende aktivitet, der både kan være en kilde til skønhed i haven og til frø, som kan bruges til madlavning eller som foder til fugle. Solsikker (Helianthus annuus) er étårige planter, der er kendt for deres smukke blomsterhoveder, som følger solens bevægelser på himlen. Denne egenskab kaldes heliotropisme og gør solsikker til en fascinerende plante at observere. 

Vækstbetingelser

Solsikker trives bedst i fuld sol og kræver mindst 6-8 timers direkte sollys om dagen. De foretrækker en veldrænet jord med en pH-værdi mellem 6,0 og 7,5, men de kan tilpasse sig forskellige jordtyper, så længe jorden ikke er for våd og lykkes for det meste. Det er vigtigt at vælge en placering, hvor der ikke er for meget vind, da solsikker kan blive meget høje og dermed skrøbelige over for vindskader. 

Såning og plantning

Solsikker kan sås direkte i haven efter den sidste frost, når jordtemperaturen er mindst 10-12 grader. Frøene skal plantes cirka 2,5 cm dybt og med en afstand på 15-30 cm, afhængigt af sorten. Hvis du ønsker en tættere beplantning for at skabe en solrige "mur", kan du reducere afstanden. Sår du solsikkerne for tæt, bliver de mindre både i højde og i blomsterhoveder. Dette kan godt udnyttes positivt, hvis du gerne vil have blomster, som passer til vaserne i huset. For at sikre en kontinuerlig blomstring kan du så frø med 2-3 ugers mellemrum fra foråret til midt sommer. Blomsterbønderne sår dog med 1-2 ugers mellemrum for det meste.

Pleje og vedligeholdelse

Når solsikkerne er etableret, kræver de minimal pleje. Det er vigtigt at holde jorden jævnt fugtig, især under spiringsperioden og i de første vækstfaser. Vand jævnligt, men undgå overvanding, da det kan føre til rodproblemer. Solsikker har et dybt rodsystem og er ret tørketolerante, når de først er veletablerede.
Gødning kan anvendes for at fremme vækst, især hvis jorden er næringsfattig. Brug en afbalanceret gødning eller en, der er rig på fosfor for at fremme blomstringen. Det kan også være nødvendigt at støtte høje sorter med pinde eller snore, så de ikke vælter i stærk vind.

Høst og anvendelse

Solsikkerne er klar til høst, når bagsiden af blomsterhovedet bliver gulbrun, og frøene er fyldige og hårde. Skær blomsterhovederne af og lad dem tørre på et varmt, godt ventileret sted. Når frøene er tørre, kan de let fjernes fra blomsterhovedet ved at gnide dem med hænderne. Skal du bruge dem som dekoration i buketter, kan du plukke dem, når de begynder at vise lidt farve. På dette stadie er de også umådeligt smukke.
Frøene kan bruges som snacks, presses til olie eller bruges som foder til vilde fugle. Blomsterne kan også anvendes i dekorationer, og stænglerne kan komposteres eller bruges som støtte til andre planter i haven. Her på Billeshave Lillegård elsker køerne at spise de solsikker, som har tabt kronbladene. Ja de elsker også at spise dem med kronblade- men her er de mere beregnet til dekoration.
De åbne solsikker er ofte besøgt at bier, som elsker at hente føde i de store solsikkehoveder.

Skadedyr og sygdomme

Solsikker er generelt modstandsdygtige over for mange skadedyr og sygdomme, men de kan blive angrebet af bladlus, snegle eller fugle, der spiser frøene. Forebyggelse inkluderer brug af insektsæbe mod bladlus og net til at beskytte blomsterhovederne mod fugle. I fugtige klimaer kan solsikker være modtagelige for svampesygdomme som meldug, som kan kontrolleres ved at sikre god luftcirkulation omkring planterne.
At dyrke solsikker er en forholdsvis nem proces, der kan give stor glæde. Med korrekt pleje kan solsikker ikke kun forskønne haven, men også levere næringsrige frø og blomster, som kan bruges på mange forskellige måder.