Solanum lycopersicum L. Fra år 1927.
San Marzano tomat bliver verden over betragtet som den bedste tomat, når der skal laves tomatsauce. San Marzano er en blommetomat med både kraftig og sød smag. Køber du flåede tomater på dåse, er det også som oftest denne dejlige tomat, der er blevet brugt. Men nu kan du lave dine helt egne tomater - ikke på dåse- men på glas og tilføje dem de krydderier, du kunne tænke dig. Det er en skøn fornemmelse at hente en glas henkogte tomater ind fremfor at finde dåseåbneren frem til en fabriksfremstillet en af slagsen.Disse tomater har næsten ingen kerner men masser af kød. Det gør dem også velegnede til ovntørrede tomater gemt på glas med olie. Se opskriften på ovntørrede tomater her
Hvordan dyrkes San Mazano?
Den gamle tomatsort sås inde fra marts - maj og udplantes i drivhus eller på varmt beskyttet sted i maj - juni . Tomatfrø sås i en dybde af ½ cm.
Kunder der har købt dette produkt har også købt
